1、整地施肥

整地施肥應以有機肥為主，一般每畝施用腐熟有機肥2000公斤、餅肥75公斤、復合肥40公斤、草木灰80公斤。將這些肥料均勻撒在地面后，進行深翻，深度約30厘米，隨后整平地面，為后續(xù)的種植工作做好準備。

2、開溝整畦

采用深溝高畦、地膜覆蓋的栽培方式。通常畦寬100厘米，畦高20厘米，溝寬25-30厘米。在覆蓋地膜之前，要再次將畦面整平，并噴灑除草劑以減少雜草的生長。覆蓋地膜時，要確保地膜拉緊、蓋平，使其與畦面緊密貼合，四周用土壓實，確保地膜的固定。完成整地施肥、作畦和蓋膜后，在定植前使用45%百菌清煙劑，每畝用量1公斤進行熏煙，封閉大棚進行悶棚消毒，持續(xù)7天左右，以消滅病菌和害蟲。

3、適時定植

一般在3月中旬進行定植。當秧苗長至3葉1心或4片葉剛展開，苗齡約30天時，即可進行定植。小型品種按株距40×40厘米雙行定植，每畝約1800株;大型品種按株距50×50厘米雙行定植，每畝約1600株。定植前一天，要將苗床澆透水，挑選壯苗、好苗進行移栽，盡量使根部多帶土，以提高成活率。定植時，要讓根系正常舒展，定植后澆足搭根水，并用細土將定植孔封蓋嚴密。之后每天澆水一次，直至秧苗成活。

4、溫度管理

在緩苗階段，不通風，提高棚內(nèi)溫度，促進根系生長。白天棚溫應保持在25-28℃，夜間18-20℃。晴天中午棚溫超過30℃時，可適當通風降溫。緩苗后，白天棚溫控制在20-25℃，夜間12-15℃，這有利于雌花分化和早坐瓜。坐瓜后，白天保持溫度在22-26℃，夜間15-18℃，最低不低于10℃，加大晝夜溫差，有利于營養(yǎng)積累和瓜的膨大。

5、授粉保果

早春季節(jié)氣溫較低時，必須采取人工授粉。一般在上午9時前，摘取當日開放的雄花，去掉花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹。也可以使用防落素、座果靈等植物激素，按照使用說明進行操作，以提高坐果率。

6、肥水管理

根據(jù)土壤墑情，適時澆水，保持土壤濕潤。后期如果出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可以破膜每畝追施10-15公斤復合肥，或者噴施葉面肥，以滿足植株生長的需求。

7、適時采收

西葫蘆主要食用嫩瓜，當達到商品瓜的要求時，應及時采收。對于長勢旺盛的植株，可以適當多留瓜、留大瓜;對于徒長的植株，可以適當晚采瓜。而對于長勢較弱的植株，則應少留瓜、早采瓜，以促進植株的恢復和生長。采摘時要注意不要損傷主蔓，盡量將瓜柄留在主蔓上，以減少病菌感染的機會。