一、主要產(chǎn)地贛縣區(qū)位于江西省南部、贛江上游，地形屬低山丘陵區(qū)，屬中亞熱帶丘陵山區(qū)季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，春早夏長，秋短冬暖，森林覆蓋率達(dá)75%。贛縣地區(qū)土壤中硒元素平均含量為0.30mg/kg，略高于全國土壤平均含量值，富硒區(qū)(潛在富硒區(qū))面積約為全區(qū)面積的51.56%，非常適宜富硒辣椒的培育種植。

二、品質(zhì)特征在贛州市贛縣區(qū)獨(dú)特的生產(chǎn)環(huán)境下，贛縣辣椒外觀呈牛角或羊角狀，長18-22厘米，椒粗1.5-2.5厘米，肉厚0.2-0.3厘米，果面翠綠色，光滑有光澤，微有褶皺;果肉肥厚、質(zhì)地脆，微辣的感官特征。每百克贛縣辣椒粗纖維含量為1.4%、維生素C含量為208mg、可溶性糖4.0%、鋅0.32mg、硒1.10μg，皆優(yōu)于參考值，辣椒素優(yōu)于同類產(chǎn)品參考基準(zhǔn)值。三、品牌榮譽(yù)贛縣辣椒在2022年通過“有機(jī)轉(zhuǎn)換”認(rèn)證、“富硒產(chǎn)品”認(rèn)證;同年選入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

來源：局農(nóng)監(jiān)科、贛縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局編審：王勝曾濤曾慶梅編輯：楊萱主辦：贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦：贛州三套